🎰 Yaş Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi

NezFr. Yaş Mayalı Poğaça Pastanelerden aldığımız poğaçaların nasıl bu kadar yumuşak ve lezzetli olduğunu merak ediyordum. Yaş maya ile tanıştığım gün ilk yaptığım tariflerden biridir. Kızımın ve eşimin bayılarak yedikleri bu ev poğaçası kahvaltılarda ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Kolay hazırlanan yaş mayalı poğaça yapmaya hazır mısınız? Gerekli Malzemeler 2 çay bardağı sıvıyağ 2 çay bardağı ılık su 2 çay bardağı ılık süt 2 çorba kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 paket yaş maya Yeteri kadar un İç harcı için Malzemeler 200 gr – 300 gr peynir ½ demet maydanoz Yaş Mayalı Poğaça Tarifi Poğaçamızı yapmaya başlarken ilk önce bir kabın içerisine yaş mayamızı alalım. Üzerine ılık suyu ve sütü dökerek mayayı elimizle eritinceye kadar uğraşalım. Yaklaşık 5 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan karışıma şeker, tuz ve sıvıyağı ilave edelim. Son olarak azar azar un ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak şekilde oluncaya kadar yoğuralım ve 10 dakika mayalanması için bekleyelim. Ayrı bir tarafta peyniri ve maydanozu karıştırarak mayalanan hamurdan parçalar koparalım. İç harcını hamurumuza koyarak kalın sigara böreği sarar gibi saralım. Tepsiye dizdiğimiz böreklerimizi yaklaşık 40 dakika dinlenmeye ve mayalanmaya bırakalım. Kabaran böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında pişirelim. Üzeri kızarıncaya kadar fırında tuttuğumuz börekler pişince servise hazırdır. Afiyet olsun. Gelen aramalar mayalı poğaça,mayalı poğaça tarifleri,mayalı poğaça tarifi,yaş mayali poğaça,kolay poğaça,bayatlamayan poğaça tarifi,yaş mayalı poğaca tarifi,mayalı tarifler,yaş mayalı poğaça tarifleri,mayal Bu yazı 3515 kere okundu. Yumuşak poğaça, uzun yolun ve kahvaltılarımızın en çok aranan besinlerinden bir tanesidir. Sımsıcak, lezzetli yumuşak poğaçalar Türk halkı tarafından çok sevilmektedir. Bu nedenle de yumuşak poğaça nasıl yapılır sorusu internette çok aratılmaktadır. Yumuşak poğaça tarifi iki şekilde verilir. Ya mayalı yumuşak poğaça tarifi şeklinde ya da mayasız yumuşak poğaça tarifi şeklinde. Biz bu yazımızda sizler için her ikisini de derledik. Giriş Tarihi 1714 Güncelleme Tarihi 1715 MALZEMELER Süt 1,5 su bardağı Sıvı yağ 1 su bardağı Yumurta 2 adet, sadece akı sarılar üzerine gelecek biçimde Yaş Maya 1 Paket Şeker 3 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Un 5 su bardağı kadar Ek olarak üzerine yumurta sarısı ve susam ya da çörek otu. AŞÇININ NOTU • Poğaçalara istenilen şekli verdikten sonra, poğaçaları tepside yarım saat kadar tekrar mayalandırmanız, poğaçalarınızın lezzetini oldukça olumlu yönde etkileyecektir. • Sütün ısısı oldukça önemlidir. Sütümüzü ılık olarak kullanırsak eğer, poğaçamız yumuşacık olacaktır. Sütün, oda sıcaklığından biraz fazla olmasında yarar var. Süt, el yakmayacak bir ısıda olmalıdır. YAPILIŞI Öncelikle poğaçanın hamuru hazırlanmalıdır. 1 su bardağı kadar süt ısıtıldıktan sonra bardağın yarısı, yoğurma kabına dökülmelidir. Diğer yarısına ise maya ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve biraz kabarması beklenir. Daha sonra ise malzeme yoğurma kabına alınır ve yarım su bardağı kadar süt, sıvı yağ, tuz, şeker ve un ile birlikte yoğrulur. Un az olmalıdır ki hamur sert olmasın. Hamur mayalandırılır. Sonrasında ise 1 saat kadar hamurun kabarması için beklenilir. Poğaçalar şekillendirilir. Mayalama işleminden sonra yuvarlak bir biçimde poğaçanın içine istenilen malzeme koyulabilir, şekil verilebilir. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susamlar serpilir. Son işlem olarak yumuşak poğaçalar pişirmeye verilir. 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun! BU TARİFLERİ DE DENEMEK İSTER MİSİNİZ?

yaş mayalı yumuşak poğaça tarifi